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小岩 ラーメン店

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ご依頼内容 飲食店移転に伴う内装工事
【業務内容:デザイン・設計施工】
物件内容 地上5階建て、SRC造
工事箇所 客席スペース、厨房、トイレ
エリア 東京都・江戸川区南小岩
ご要望 【ご依頼主:飲食店オーナー様】
再開発に伴う一時移転の為移転まで期限があり、工期を優先して現況利用できる部分は残し、
調理しやすいように厨房を広げてほしい。加えてお客様を誘致できる店舗にしてほしい。
改善案 工期短縮の為、もともとの居酒屋の居ぬき店舗の内装を活かし、
什器や壁の一部、照明等状態の良い部分はそのまま残しながら、オーナー様のこだわりを
取り入れた計画としています。
短期間での工事の為、工事箇所の要不要を精査しながら工事を進めることで、
ご希望の日にお引き渡しを行えるような工程としました。
厨房の拡張範囲やお客様の座るカウンター等の細かい寸法もオーナー様と打合せを重ね、
より使いやすい店内の動線も想定しながらデザインをいたしました。
もともとの居酒屋の雰囲気を活かしつつ、女性も入りやすい清潔感のある店舗を目指しました。

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